Auberge la Muse

À l’Auberge La Muse, les principes de développement durable sont considérés depuis maintenant quinze ans.  Récemment, la création de « Chez Bouquet Éco-bistro» a accentué la sensibilisation des employés et des clients à l’importance de l’éco responsabilité. 

Volet environnemental

• Récupération de l’eau de pluie;
• Utilisation de distributeurs à savons à mains dans les chambres;
• Recyclage et compostage à l’Éco-bistro;
• Utilisation de lampes fluorescentes éco énergétique là où c’est possible;
• Invitation aux clients à réutiliser leurs serviettes.

Volet société

• Promotion de produits régionaux tels que l’agneau et l’émeu de Charlevoix;
• Politique d’achat local pour les matériaux de construction, les produits d’entretien, etc.
• Participation aux fondements de la Route des Saveurs de Charlevoix;
• Implications auprès de la Réserve de la Biosphère de Charlevoix et de l'Institut Hubert Reeves de Charlevoix.

Volet économie

Un hôtel étant déjà efficace sur le plan de la rentabilité économique, les actions se rapportent surtout aux volets environnementaux et société.

S’améliorer encore et toujours

Les propriétaires envisagent l’élaboration d’un toit végétal à l’Éco-bistro : un pas de plus dans la poursuite de la diversification du concept «éco-bistro».  Déjà bien impliqué dans la région, l’Auberge La Muse souhaite entamer de nouvelles associations avec des organismes impliqués en développement durable.